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 Nada como começar o dia com um belo café da manhã e uma mesa montada com carinho e criatividade, ótima oportunidade para surpreender pessoas especiais. Separamos algumas ideias e inspirações para te ajudar na hora de montar a mesa de café da manhã. Confira!

A maior festa alemã Brasileira, a Oktoberfest de Blumenau, se tornou o principal destino turístico de Santa Catarina no mês de outubro. O evento, que foi inspirado na festa alemã de Munique, reúne além de deliciosas cervejas e chopes, a riqueza cultural demonstrada na musica, dança e gastronomia típica.

No último dia da 50ª House e Gift Fair e, para encerrar mais uma edição da feira, confira abaixo a receita que o Chef Fernando trouxe para o último dia:

 

Mini penne com molho de champanhe e lascas de salmão grelhado.
Rendimento: 2 porções     Dificuldade: Médio

Ingredientes :

2 xícaras de mini penne cozido;

4 xícaras de champanhe brut;

1 xícara de caldo de legumes;

1 colher de manteiga sem sal;

1 colher de amido de milho;

Sal e pimenta do reino a gosto;

1 filé de salmão grelhado;

Queijo parmesão ralado a gosto.

Modo de preparo:

Na 50ª House & Gift Fair são empresas entre fabricantes, importadores distribuidores, que apresentam moda, novidades e tendências. A Copa&Cia está presente para partilhar com os visitantes a paixão da empresa, vestir a mesa, decorar os lares e intensificar todas as suas relações.

Para deixar a visita ao nosso estande muito saborosa, o Chef Fernando Pulcino está preparando todos os dias algumas receitas de dar água na boca. As receitas de hoje são: Wraps no sabor de frango grelhado com espinafre, e mousse de chocolate branco com calda quente de chocolate. Confira!

 

Wraps de frango grelhado com espinafre

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Rendimento: 1 porção     Dificuldade: fácil

Ingredientes:

2 filés de frango grelhados e cortados em tiras;

1 colher de queijo cream cheese;

2 folhas de espinafre cozidas e picadas;

4 fatias de tomate bem finas;

4 fatias de pão para wrap.

Modo de preparo:

O segundo dia na House & Gift Fair, vamos compartilhar com vocês as deliciosas receitas que estão sendo produzidas pelo Chef Fernando Pulcino. Os pratos são: Batata grelhada com creme de gorgonzola e bacon e Mini Churros com Doce de Leite. Confira as receitas a baixo.

 

Batata Grelhada, creme de gorgonzola e bacon

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Rendimento: 4 porções     Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

4 batatas cortadas em meia lua;

1 xícara de bacon em cubos frito;

100g de queijo gorgonzola ralado;

2 xícaras de creme de leite.

Modo de preparo:

Cozinhe as batatas até ficarem macias, escorra e grelhe em uma frigideira com fio de azeite. Em uma panela misture o queijo gorgonzola com o creme de leite e leve ao fogo até formar um molho cremoso. Disponha o molho sobre as batatas douradas e polvilhe o bac quente.

 

Mini Churros com doce de leite

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Rendimento: 2 porções     Dificuldade: Médio

Ingredientes:

1½ xícara de leite;

1 xícara de água;

2 colheres (sopa) de margarina;

1 colher (café) rasa de sal;

2 xícaras de farinha de trigo;

Doce de leite a gosto.

Modo de preparo:

Coloque em uma panela a margarina, o leite, a água e o sal e leve ao fogão. Assim que levantar fervura acrescente a farinha de trigo e com o auxilio de uma colher de pau continue mexendo até soltar do fundo da panela (aproximadamente 3 minutos). Deixe a massa esfriar e coloque em um saco de confeiteiro (resistente) com o bico crespo (tipo pitanga). Faça os modelos no tamanho desejado e frite-os em uma panela com óleo quente. Passe no açúcar com canela e sirva com o doce de leite.
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